Beim Teppan Yaki wird ohne Kochgeschirr einfach auf der Sandwich-Edelstahlplatte gebraten. Erlaubt ist alles, was sich schnell garen lässt - auch in größeren Mengen. Auch mundgerecht zugeschnittene Gemüsestücke können auf der heißen Platte, die mit einer Temperatur zwischen 160 und 240 Grad arbeitet und sich in 10°C-Stufen regeln lässt, fettarm, vitaminschonend, schnell und aromatisch zubereitet werden. Damit ist der Teppan Yaki zugleich der perfekte Party Garer. Im Gegensatz zum Grill arbeitet das Gerät mit Kontaktwärme und ohne Strahlungswärme.

Der Teppan Yaki von Bosch bietet die ausgereifte Bedienlogik aktueller Bosch Wärmegeräte. Die gewünschte Temperatur lässt sich zum Beispiel per DirectSelect-Bedienung auswählen. Neben der normalen Betriebsstufe verfügt das Gerät noch über eine Warmhaltestufe mit 70°C und eine Reinigungsstufe mit 40°C. Die hintere Hälfte des 29,2 cm x 34,4 cm großen heißen Bereiches kann man bei Bedarf ausschalten.

Die umlaufende, acht Millimeter hohe Einfassung der pflegeleichten Edelstahl-Bratfläche erleichtert nicht nur das Hantieren und Herausnehmen des Gargutes mit den beigefügten Spateln, sondern auch das bequeme Reinigen. Wasser kann auf die Fläche gegeben werden und löst bei 40°C sanft Verkrustungen ab. So genügt nach einer Einwirkzeit das Abwischen mit einem Tuch.

Die sehr flache, elegante Ausführung ist in jeder Küche optisch interessant und passt perfekt zu allen anderen Dominofeldern und auch zu den großen Kochfeldern imm modernen Bosch-Design. Darüber hinaus besitzt Boschs Teppan Yaki eine vollständig abnehmbare Glaskeramikabdeckung, die das Gerät dekorativ schützt und verkleidet, solange es nicht in Betrieb ist.