Das schonende Garen mit Dampf ermöglicht eine gesündere und schmackhaftere Zubereitung von Gemüse, da wichtige Vitamine, Nährstoffe und Mineralien erhalten bleiben. Mit dem Dampfgarer FS 5100 aus der IdentityCollection von Braun soll diese Garmethode denkbar einfach, schnell und bequem erfolgen. In nur 45 Sekunden wandelt der Dampfbeschleuniger mit seinem 850 Watt-Heizelement das Wasser in Dampf: So sollen lange Wartezeiten während des Aufwärmens entfallen und das Garen kann sofort beginnen. Zwei 3,1 Liter fassende, transparente Universal-Dampfkörbe bieten die Möglichkeit, große Mengen an Lebensmitteln und sogar komplette Frühlingsgerichte wie Spargel, Kartoffeln, Blumenkohl, Fisch oder Hähnchenschenkel auf einmal zu dämpfen. Um die Aromen der einzelnen Lebensmittel nicht zu vermischen, verfügt jeder Dampfkorb über eine eigene Tropfschale. Selbst färbende Zutaten wie Möhren können in der dunklen Extra-Schale zubereitet werden. Der Reiskorb dient zusätzlich der Zubereitung von Soßen und Suppen. Ebenfalls praktisch: Mit der Eier-Halterung können bis zu sechs Eier gleichzeitig gekocht werden. Wenn man sich während des Garens anderen Küchenaufgaben widmen möchte, kann man sich auf die Zeitschaltuhr mit Auto-Stopp-Funktion verlassen. Dank ihr schaltet sich der Dampfgarer selbsttätig nach Ablauf der eingestellten Garzeit ab. Auch die Reinigung ist im Handumdrehen erledigt: Alle Körbe dürfen in die Spülmaschine.