Beim Induktionskochen entsteht die Hitze punktgenau am Topfboden. Spezielles Kochgeschirr ist deswegen notwendig. Von Gaggenau gibt es einen Wok und einen passenden Wokring, der sich aufs Induktionskochfeld aufsetzen lässt. Die Wokpfanne besteht aus einem Mehrschichtenmaterial. In Asien wird mit dieser Art Topf auf Gasflammen gekocht. Setzt man den Wok in seinen Ring, lässt er sich einfach auf die Gaggenau-Induktionskochfelder aufsetzen. Die Hitze entsteht am gewölbten Boden des Wok und kann sich über eine große Fläche auf die Speisen übertragen. Der Induktionswok hat eine ähnliche Arbeitsweise wie seine klassischen Kollegen.