Um seinen typisch vollen Geschmack zu entfalten braucht Frittiertes ausreichend Fett. Und um gleichzeitig den Genuss trotzdem so leicht wie möglich zu gestalten, ist man bei Gastroback auf die Idee gekommen, nach dem Garvorgang möglichst viel Fett zu entfernen. Das funktioniert indem sich bei der Vita-Spin-Fritteuse nach dem Garen der Korb mit Pommes oder Schnitzel aus dem Fett hebt und anfängt zu rotieren. Durch die Fliehkräfte können anschließend bis zu 55 Prozent weniger Fett im Essen sein. Zwei verschiedene Geschwindigkeitsstufen stehen dem Hobbykoch dafür zur Verfügung. Ein Deckel mit Sichtfenster verhindert, dass Fett herausspritzen kann. Später lässt sich der Korb mit der praktischen Korb-Lift-Funktion entnehmen. Für Sicherheit sorgen automatische Abschaltung und Timer.