Mit der integrierten Kompressorkühlung erfolgt eine Vorkühlung bis auf -30°C in wenigen Minuten, womit der Herstellungsprozess deutlich beschleunigt wird und die Maschine blitzschnell ihre Arbeit aufnehmen kann. Die Bedienung ist kinderleicht: Gleich 12 voreingestellte Programme ermöglichen die einfache und vollautomatische Herstellung von Sorbet, Frozen Joghurt, Gelato und IceCream. Individuell kann die Eiskonsistenz von weich - für die Liebhaber von fein cremigem italienischen Eis - bis fest eingestellt werden. Je nach Zutaten und Masse wird die Konsistenz von der Eismaschine automatisch erkannt und die Rührzeit entsprechend angepasst. So braucht man sich während er Eiszubereitung um nichts kümmern und kann sich seinen Gästen und der Familie widmen. Natürlich kann auch einen manuelle Programmsteuerung vorgenommen werden.

Dank des großen Display hat man immer die volle Kontrolle, die beleuchteten Kontrolltasten erleichtern die Bedienung weiter. Sehr praktisch ist darüber hinaus der geteilte Deckel, über den auch während des Betriebs weitere Zutaten hinzugegeben werden können. So füllt man beispielsweise Schokoraspel, Rosinen oder Nüsse erst ein, wenn das Eis schon leicht cremig geworden ist. Die Zutaten verteilen sich dann gleichmäßiger in der Eismasse und es lädt einfach dazu ein, neue Rezepte auszuprobieren. Ist das Eis fertig, erklingt eine Melodie und die Maschine schaltet automatisch ab. Darüber hinaus kann das Eis bis zu drei Stunden in der Smart Ice Cream Advanced gekühlt werden. In einem Rutsch produziert die Gastroback Eismaschine ein Liter leckere Eiscreme - die nächste Sommerparty kann kommen.

Das hochwertig verarbeitete Gehäuse besteht aus Edelstahl und ist leicht zu reinigen. Der Eisbehälter ist eloxiert und einfach herausnehmbar. Im Lieferumfang befindet sich zudem ein Rührer, ein Eisspate sowie eine Reinigungsbürste. Viele Rezeptideen ermöglichen auch dem Einsteiger, schnell mit der Maschine zurecht zu kommen und immer wieder - ganz nach inviduellem Geschmack - die eigene Eiskreation zu genießen.