Lust auf Eis? Die Eisdiele kann man sich ganz einfach nach Hause holen. Und wenn man weiß, was drin ist, dann geht das sogar mit gutem Gewissen. Das gilt besonders bei Lebensmittelunverträglichkeiten. Für den italienischen Eisgenuss zu Hause braucht man nicht mehr als einen coolen Experten wie die Gelataio von De’Longhi, Sahne, Milch, Obst und etwas Zucker. Alle Eisliebhaber mit Laktoseintoleranz können Kuhmilch ganz problemlos durch laktosefreie Milch, Kokos- oder Sojamilch ersetzen. Das gilt natürlich auch für die Sahne. Für das geschmeidige Vermischen der Zutaten sorgen zwei entgegengesetzt rotierenden Schaufeln. Die Kühltemperatur wird während der Zubereitung durch die Motorleistung konstant gehalten. Der ganz private Eissalon ist nach dem cremigen Eisgenuss schnell wieder aufgeräumt: Deckel, Rührschaufeln und Behälter sind abnehmbar und dürfen in die Spülmaschine.

Und hier gleich ein leckeres Waldfrüchte-Eisrezept:

230 g frische oder tiefgekühlte Waldfrüchte, 150 g Zucker,140 ml Schlagsahne, 80ml Milch

Die Waldfrüchte mit 70 g Zucker pürieren, dann die Masse durch ein Sieb streichen. Ein paar Früchte für die Garnitur übrig lassen. Separat eine Mischung aus Milch, Sahne und dem restlichen Zucker herstellen. Das Waldfrüchtepüree hinzufügen und in den Eisbehälter des Gelataio geben. Nach etwa. 30 Minuten ist das Eis fertig und reicht für ca. sechs bis acht Portionen.

Wenn keine Kinder mitessen, kann das Eis je nach Geschmack mit einem kleinen Schuss Himbeer- oder Brombeerlikör verfeinert werden.