Oft ist fein geschnittener Knoblauch das iTüpfelchen auf Zaziki, Aioli, Buscetta oder einer frisch zubereiteten Vinaigrette. Nachteil: Stark riechende Finger durch das Hantieren mit Knoblauch. Wer Allium sativum – wie der lateinische Name für Knoblauch lautet - schneiden möchte, ganz ohne mit dem beliebten Gewürz in Berühung zu kommen, findet mit dem neuartigen Produkt von Microplane eine pfiffige Hilfe. Dazu werden einfach ein oder zwei geschälte Knoblauchzehen in den Behälter gegeben, mit dem Deckel verschlossen und über die Reibfläche hin- und her bewegt. Die Schneidarbeit erledigen geätzte Klingen, die in einem aufwendigen Photo-Etching Verfahren in den USA hergestellt werden. Dank der messerscharfen Klingen wird der Knoblauch exakt geschnitten und nicht zerdrückt, so dass die natürlichen Öle und Aromen nicht verloren gehen. Mit Hilfe eines kleinen Schabers im Deckel der Küchenhilfe lassen sich anschließend die kleinen Stücke aus dem Behälter entfernen und weiter verarbeiten. Zum gründlichen Reinigen können alle Teile in den Geschirrspüler gegeben werden, doch oft reicht ein Säubern unter fließendem Wasser aus. Durch sein kompaktes Format passt der praktische Helfer problemlos in eine Schublade. Dabei sieht der Microplane Knoblauchschneider nicht nur stylisch aus, sondern liegt auch gut in der Hand.