Der Trend zu Selbstgemachtem mit frischen Zutaten und gesunden Lebensmitteln nimmt stetig weiter zu. Man möchte wissen, was drin ist im Essen, und so wird in den Küchen fleißig experimentiert, ganz gleich ob vegan, vegetarisch oder "fleischig". Beispiel Burger: Heute werden sie mit Hackfleisch oder veganen Zutaten in großem Variantenreichtum gesund und lecker selbst gemacht. Oder Würstchen. Am liebsten möchte man(n) das Fleisch, dessen Herkunft man kennt, auswählen, eigenhändig wolfen, nach eigenem Geschmack würzen und direkt in die Wurstpelle schieben. Bitteschön: Die WMF Profi Plus Beef! Special Edition kann das.
"Kai" aus der Kiste
Technisch auf höchstem Niveau ist die WMF Profi Plus ein Teig-Profi, unterstützt von zahlreichen Assistenten für die Zubereitung der unterschiedlichsten Leckereien. Der Clou: Die Beef! Sonderedition in edlem Mattschwarz ist in einer massiven Holzkiste verpackt und hat speziell für die erfolgreiche Zubereitung von Burger und Wurst das erforderliche Equipment im Gepäck. Der WMF Profi Plus Fleischwolf aus Aluminium Druckguss bietet mit seinem 4-flügligen Messer, zwei Lochscheiben für feineres und gröberes Hackfleisch, Stopfer, Stopferdeckel und Vorratsschale alles für die Herstellung von Gehacktem. Der WMF Profi Plus Wurstbefüller aus Cromargan® wird ganz einfach auf den Fleischwolf aufgesetzt und lässt die Wurstmasse geschmeidig in die Pelle gleiten. Dieses Zubehör gibt es exklusiv nur für die BEEF! Special Edition. Zur ersten Anregung gibt es dazu zwei Spezial-Ausgaben des Foodmagazins mit den passenden Themenschwerpunkten.
Technisch ganz vorne
Zutaten in kleinen und großen Mengen werden in der Rührschüssel garantiert gründlich vermengt. Dafür sorgen der Power Assistant mit 1.000 Watt Leistung und 1,4 PS sowie der Knet Assistant mit einem planetarischen Rührsystem. Der Speed Assistant rührt oder knetet in acht Geschwindigkeiten mit elektronischer Drehzahlregelung - allein das dürfte Männerherzen höher schlagen lassen. Besonders schonend und gleichmäßig hebt die intervallgesteuerte Unterhebefunktion Zutaten unter den Teig. Dank Softanlauf beginnt das Rühren immer sehr vorsichtig und ohne zu spritzen. Für die Rührschüssel gibt es zudem einen Spritzschutz, über dessen Einfüllöffnung weitere Zutaten sauber während des Rührens oder Knetens eingefüllt werden können. Der Deckel mit dem Spritzschutz kann für beide Schüsselgrößen verwendet werden. Beim Anheben des Rührarms schaltet der Safety Assistant automatisch die Maschine ab. Zusätzlich ist die Profi Plus durch optimale Gewichtsverteilung besonders standsicher auf der Arbeitsplatte. Der Kabel Assistant ist eine integrierte Kabelaufwicklung und lässt das Kabel praktisch im Gerät verschwinden.