Der Entwurf des italienischen Nachwuchsdesigner Stefano Giovannoni stammt aus dem Jahr 2003. Neben der eleganten Oberfläche in hochglänzendem Edelstahl ist die Handhabung intelligent gestaltet. Sobald man die Zitrusfruchthälften beginnt auszupressen, springt der 85-Watt-Motor an und der Saft läuft über eine schmale Rinne und einen Ausguss ins Glas oder in einen anderen Behälter. Später lassen sich die einzelnen Teile des Entsafters entnehmen und in der Spülmaschine reinigen. Die Alessi-Zitruspresse hat eine Höhe von etwa 28 Zentimetern und einen Durchmesser von 22 Zentimetern.