Jetzt bietet Bosch einen sogenannten Fitness-Backofen an: Eine genau abgestimmte Kombination aus 3D-Heißluft-Plus-Backofen, Induktionskochfeld und Systemdampfgarer. Alles in allem vielleicht die flexibelste Art gesund zu kochen.

Gleichmäßige Wärmeverteilung im Ofen ist die Voraussetzung für ein optimales Timing. Die 3D-Heißluft-Technik von Bosch schafft genau das: ein Wärmeklima, in dem alles gleichmäßig durchgart ohne anzubrennen. Doch der XXL Fitness-Backofen ist auch für andere Varianten offen: Er verfügt neben der 3D-Heißlufttechnik über Ober-/Unterhitze, Unterhitze solo, Umluft-Infrarot-Grill sowie einen variablen Großflächengrill. Und dazu über so angenehme Komfortmerkmale wie die robuste GranitEmail-Beschichtung, die Vollglasinnentür, die versenkbaren Knebel und die Kindersicherung. Damit sich auf der Herdplatte fortsetzt, was der Backofen zu Geschmack und Fitness beiträgt, sorgt die Bosch Induktionskochstelle für’s Kochen oder Dünsten al dente. Hier wird nur heiß, was auch wirklich heiß werden soll, nämlich der Topfinhalt – und zwar nur so lange wie nötig. 17 Leistungsstufen ermöglichen eine genaue Hitzedosierung, und die automatische Topferkennung sorgt dafür, dass die Hände verbrennungsfrei bleiben. Schnell und einfach lässt sich mit dem Induktionskochfeld von Bosch gesund kochen – lange Ankochzeiten entfallen ebenso wie ungewolltes, vitaminfeindliches Fortkochen durch zu viel Restwärme. TouchControl Tasten, Digitalanzeige und Timer erleichtern die Bedienung der Kochzonen. Und wenn es mal besonders schnell gehen muss, weil der Braten schon wartet, dann heizt die PowerBoost-Funktion dem Nudelwasser so richtig ein.

Wer in Sachen Fitness und Gesundheit noch eins draufsetzen möchte, bei dem dürfte der neue Bosch Systemdampfgarer im Dauereinsatz sein. Auf der untersten Ebene im Ofen werden die Speisen bei exakt 100°C gedämpft. Dabei bleiben Vitamine, Mineralien und Geschmack weit gehend erhalten. Das kann man sogar sehen – denn auch Farbe und Struktur verändern sich bei soviel Schonung kaum. Bestehend aus Auflaufpfanne mit Gareinsatz, Aufsatzbügel mit Gareinsätzen und Glasdeckel, bereitet der Dampfgareinsatz sowohl Hauptgerichte als auch Desserts zu. Sogar das Nebeneinander von Süß und Salzig ist möglich: Aromen vermischen sich im Dampf nicht. Bis zu acht Portionen fasst der Dampfgareinsatz mühelos. Es gibt ihn übrigens nicht nur im Set mit dem Fitness-Backofen, sondern auch solo – passend zu allen Bosch Herden mit Klapptür oder Backwagen. Für alle, die ihren Herd immer wieder zum Dampfgarer machen wollen.