Aktuelle wissenschaftliche Studien belegen, dass sich Säuglinge schon im ersten Lebensjahr an geschmackliche Vielfalt gewöhnen. Der erste Babybrei kann demnach das spätere Geschmacksempfinden prägen. Wer schon als Säugling verschiedene Gemüse bekommt, wird Gemüse wahrscheinlich auch später mögen.

Für eine abwechslungsreiche Säuglingsernährung hat Miele in Zusammenarbeit mit dem Forschungsinstitut für Kinderernährung in Dortmund (FKE) einen Ratgeber entwickelt, der gesunde Babymenüs aus dem Dampfgarer vorstellt. Die Rezepte basieren auf den „Empfehlungen für die Ernährung von Säuglingen“ des FKE und sind perfekt auf die Miele-Dampfgarer abgestimmt. Neben einer kurzen Einführung zum Dampfgaren finden Eltern wichtige Hinweise für den Ernährungsplan im ersten Lebensjahr. Der 48-seitige Ratgeber listet Mengenangaben für die Mahlzeiten im Säuglingsalter auf und gibt Tipps zum Erlernen der „Löffelfütterung“. Insgesamt sind zehn Babymenüs aufgeführt, die fast immer einfach und schnell und bei Bedarf auf in größeren Mengen zubereitet und portioniert werden können.

Wissenschaftliche Studien, die die Justus-Liebig-Universität Gießen und die Universität Koblenz-Landau durchgeführt haben, attestieren, dass das Dampfgaren für viele Lebensmittel die schmackhafteste und gesündeste Zubereitungsart ist. Es heißt unter anderem: „Nach wissenschaftlichen Standards geprüft ergibt sich hinsichtlich der Erhaltung empfindlicher Nährstoffe, dass Dampfgaren dem traditionellen Kochen überlegen ist.“